Vejce a cukr utřeme, přidáme med, rozehřáté máslo, proseté koření a promícháme. V rumu rozpustíme sodu a přidáme do směsi. Postupně přidáváme prosátou mouku a vypracujeme polotuhé těsto. Necháme v chladu do druhého dne odpočinout. Před pečením necháme ohřát na pokojovou teplotu. Pak vyválíme placku a vykrajujeme tvary. Klademe na vymaštěný plech, ozdobíme oloupanými mandlemi a pečeme při 200˚ asi 5 minut. Ihned po upečení potíráme rozšlehaným vejcem.