náplň
Máslo, cukr a med vymícháme do pěny a přidáme skořici.
poleva
Smícháme cukr, máslo a kávu a za stálého míchání přidáváme po lžičkách horkou vodu až je poleva vláčná.
Mouku a cukr prosijeme na vál, přidáme sodu, nastrouhané oříšky, skořici, máslo a med a vše zpracujeme v těsto. Necháme odpočinout. Vykrájíme drobné tvary a prudce je upečeme. Vychladlé perníčky slepíme k sobě skořicovým krémem, polijeme je kávovou polevou a zdobíme loupanými mandlemi.